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Repas caritarif Music-Hall 05 avril 2020 – l’Affiche

Actualité du : 11 février 2020

Nous proposons un déjeuner gastronomique caritatif le dimanche 05 avril 2020 à l’Affiche (Pérignat lès Sarliève) à 60 € tout compris (repas, boissons et animation).

Initié par Jean-François Solignat, ce déjeuner proposera un repas gastronomique et une animation de cabaret music-hall.

100 % du repas reversé aux associations

100% du repas sera reversé à l’association GREF 03 et l’association de cardiologie d’Auvergne. L’occasion de mettre en lumière les actions portées par ces structures : soutien aux greffés et futurs greffés, sensibiliser sur l’importance du don d’organes, valoriser le travail des équipes médicales etc…

Le menu préparé par Jean-François Solignat,

avec la participation de Wilfrid Chaplain (chef étoilé du Radio), Jean-Yves Andant (co-fondateur des Toques d’Auvergne) et Bernard Andrieux (ancien chef étoilé).

Apéritif : coupe de bienvenue et ses toasts

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Amuse-bouche : mini pot-au-feu de queue de bœuf et foie gras

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Duo de homard et Saint-Jacques bretonnes sur risotto au safran de l’Allier,
coulis aux crustacés légèrement safranés

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Canard en deux cuissons : magret rôti au miel des Combrailles et cuisse confite aux saveurs de romarin façon samoussa

Dôme de pommes de terre au lard et à la tomme fraîche

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Ardoise de fromages de notre région et salade à l’huile de noix

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Minestrone ananas et fruits de la passion aux tisanes « d’Amaya » (Volvic),
coque meringuée et crème légèrement vanillée

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Café et ses mignardises

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Vin, eau plate et gazeuse

L’animation

Une troupe de cabaret music-hall mêlant chants, danses et performances !

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Comment réserver ?

Contactez Solignat Traiteur au 04 73 62 11 08 ou inscrivez-vous par mail contact@solignat-traiteur.fr
Les réservations seront effectives à réception du réglement par chèque : Solignat Traiteur – 18 avenue des Volcans – 63530 Chanat la Mouteyre.

 

 

 

N’hésitez pas à faire passer l’information auprès de vos proches !

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